Ăn nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng
|
19:38 |
No Comments |
Dự đoán trong vài năm tới, sốngười mắc ung thư đại tràng sẽ tăng nhanh do lối ăn uống ít chất xơ, giàu thịtvà các món ăn nhanh ngày một thịnh hành.
Bệnh của sự no đủ
Ung thư đại tràng là một bệnh lý phổ biến trên toàn thế giới. Tại Mỹ, hàng nămcó khoảng trên 200.000 người mắc bệnh và khoảng 60.000 người tử vong vì ung thưđại tràng.
Ở Việt Nam, chúng ta chỉ có số liệu thống kê về K đại tràng năm 2008 được Tổchức Y tế Thế giới công bố trên 3.095 người mới mắc bệnh và khoảng 1.730 ngườitử vong. Những con số này có thể chưa phản ánh đúng thực tế về tình hình bệnh Kđại tràng ở Việt Nam, nhưng tỷ lệ bệnh nhân chết hơn 50% so với số ca mắc bệnhmới trong năm là tương đương với Hoa Kỳ. Dự đoán trong vài năm tới, số người mắccăn bệnh này sẽ tăng nhanh.
Có nhiều nguyên nhân dẫn đến ung thư đại tràng, ví dụ như di truyền. Một số nhàkhoa học còn cho rằng đây là bệnh của sự no đủ, của tầng lớp thượng lưu trong xãhội do ăn quá nhiều thịt và chất béo, ít chất xơ trong khẩu phần ăn mỗi ngày.
Ung thư đại tràng là căn bệnh có những triệu chứng ban đầu không rõ ràng. Bệnhnhân thường có những rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy kéo dài và táo bón, đôi khixen kẽ với những đợt tiêu chảy, giống như hội chứng lỵ. Thỉnh thoảng còn cónhững cơn đau quặn bụng, đầy hơi và trướng bụng. Đây là căn bệnh rất phổ biến vàkhó phát hiện, khi phát hiện được bệnh thì bệnh đã tiến triển ở giai đoạn 3 hoặc4.
Bổ sung chất xơ, phòng ngừa bệnh
Trên thực tế, cho đến nay chưa có loại thuốc nào được công nhận là có tác dụngvới bệnh này. Tuy nhiên gần đây các nhà khoa học đã chứng minh được rằng chất xơhòa tan có tác dụng lớn trong phòng chống ung thư đại tràng. Chất xơ hòa tan điqua ruột sẽ tạo ra thể đông làm chậm quá trình hấp thu một số chất dinh dưỡngvào máu và cũng làm tăng khối lượng phân làm kích thích nhu động ruột.
Vì đặc tính này của vỏ hạt Mã đề Psyllium, các nhà sản xuất dược phẩm đã ứngdụng để bào chế ra các sản phẩm có tác dụng ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ungthư đại tràng do việc nó kích thích hoạt động của các vi khuẩn có lợi có trongruột kết. Hệ vi khuẩn này kích thích sự lên men, tạo ra các acid béo dễ bay hơi,tác động trực tiếp lên tế bào thành ruột, thúc đẩy sự phân chia của tế bào bìnhthường, đồng thời ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Hiện tượng này cũnggiúp làm giảm độ pH trong phân, qua đó giảm tỷ lệ mắc ung thư đại tràng.
Chất xơ trong vỏ hạt Mã đề Psyllium còn có vai trò tích cực giúp bài tiết nhanhcác chất có khả năng gây ung thư trước khi chúng có đủ thời gian để gây hạithành ruột.
Đối với các trường hợp đã cắt ung thư đại tràng, việc sử dụng thường xuyên vỏhạt Mã đề Psyllium giúp chống tái phát bệnh theo cơ chế tương tự như trên. Đâycũng là loại thực phẩm mà FDA khuyên nên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày đểđảm bảo lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể.
Bệnh của sự no đủ
Ung thư đại tràng là một bệnh lý phổ biến trên toàn thế giới. Tại Mỹ, hàng nămcó khoảng trên 200.000 người mắc bệnh và khoảng 60.000 người tử vong vì ung thưđại tràng.
Ở Việt Nam, chúng ta chỉ có số liệu thống kê về K đại tràng năm 2008 được Tổchức Y tế Thế giới công bố trên 3.095 người mới mắc bệnh và khoảng 1.730 ngườitử vong. Những con số này có thể chưa phản ánh đúng thực tế về tình hình bệnh Kđại tràng ở Việt Nam, nhưng tỷ lệ bệnh nhân chết hơn 50% so với số ca mắc bệnhmới trong năm là tương đương với Hoa Kỳ. Dự đoán trong vài năm tới, số người mắccăn bệnh này sẽ tăng nhanh.
>> Triệu chứng bệnh Viêm đại Tràng
>> tràng phục linh điều trị hiệu quả bệnh đại tràng
>> Tại sao prospan thích hợp cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
>> tràng phục linh điều trị hiệu quả bệnh đại tràng
>> Tại sao prospan thích hợp cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
Có nhiều nguyên nhân dẫn đến ung thư đại tràng, ví dụ như di truyền. Một số nhàkhoa học còn cho rằng đây là bệnh của sự no đủ, của tầng lớp thượng lưu trong xãhội do ăn quá nhiều thịt và chất béo, ít chất xơ trong khẩu phần ăn mỗi ngày.
Ung thư đại tràng là căn bệnh có những triệu chứng ban đầu không rõ ràng. Bệnhnhân thường có những rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy kéo dài và táo bón, đôi khixen kẽ với những đợt tiêu chảy, giống như hội chứng lỵ. Thỉnh thoảng còn cónhững cơn đau quặn bụng, đầy hơi và trướng bụng. Đây là căn bệnh rất phổ biến vàkhó phát hiện, khi phát hiện được bệnh thì bệnh đã tiến triển ở giai đoạn 3 hoặc4.
Bổ sung chất xơ, phòng ngừa bệnh
Trên thực tế, cho đến nay chưa có loại thuốc nào được công nhận là có tác dụngvới bệnh này. Tuy nhiên gần đây các nhà khoa học đã chứng minh được rằng chất xơhòa tan có tác dụng lớn trong phòng chống ung thư đại tràng. Chất xơ hòa tan điqua ruột sẽ tạo ra thể đông làm chậm quá trình hấp thu một số chất dinh dưỡngvào máu và cũng làm tăng khối lượng phân làm kích thích nhu động ruột.
Ngoài ra, chất xơ ở ruột già có tác dụng tăng khả năng lên men của vi khuẩn ruộtgià với các polysaccharides, sinh ra các acid chuổi ngắn là nguồn năng lượng chotế bào niêm mạc già. Do đó, nếu khẩu phần ăn thiếu chất xơ thì sẽ gây ra hậu quảkhông tốt và nguy cơ ung thư đại tràng rất cao.
Vì đặc tính này của vỏ hạt Mã đề Psyllium, các nhà sản xuất dược phẩm đã ứngdụng để bào chế ra các sản phẩm có tác dụng ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ungthư đại tràng do việc nó kích thích hoạt động của các vi khuẩn có lợi có trongruột kết. Hệ vi khuẩn này kích thích sự lên men, tạo ra các acid béo dễ bay hơi,tác động trực tiếp lên tế bào thành ruột, thúc đẩy sự phân chia của tế bào bìnhthường, đồng thời ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Hiện tượng này cũnggiúp làm giảm độ pH trong phân, qua đó giảm tỷ lệ mắc ung thư đại tràng.
Chất xơ trong vỏ hạt Mã đề Psyllium còn có vai trò tích cực giúp bài tiết nhanhcác chất có khả năng gây ung thư trước khi chúng có đủ thời gian để gây hạithành ruột.
Đối với các trường hợp đã cắt ung thư đại tràng, việc sử dụng thường xuyên vỏhạt Mã đề Psyllium giúp chống tái phát bệnh theo cơ chế tương tự như trên. Đâycũng là loại thực phẩm mà FDA khuyên nên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày đểđảm bảo lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét